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去年底借『甲流』概念被炒高的『瘋狂的大蒜』,最近上演『續集』。在『高價大蒜』等因素影響下,全國農產品特別是蔬菜價格出現明顯上漲態勢,引起社會關注。近日,山東魚臺縣一位經營大蒜生意近20年的蒜商秦斌(化名),向記者透露了社會資本如何炒高大蒜價格的細節,逐步揭開了『資本炒作』利益鏈條,並對當下如何調控農產品市場發出警示。
『瘋狂大蒜』再上演 減產預期助推『炒作』
山東、金鄉、魚臺、蒼山等魯南幾個縣,是全國最大的大蒜主產基地。『我經營大蒜20年,去年底以來蒜價漲得這麼快,這麼突然,出乎所有蒜農意料。』秦斌說。
在北京等部分大城市,一些超市的蒜價甚至每公斤高達20多元。『近年來大蒜種植面積減少,總產降低,引起了資本炒家的關注。』秦斌說,最近蒜價高漲,既有種蒜面積縮小的影響,又跟業界對今年大蒜的減產預期有關。
前兩年,我國大蒜市場需求低迷,大蒜收購價特別低。2008年底創了歷史低點,每公斤甚至賣到0.1元。『蒜賤傷農』影響了農民種植積極性。魯南蒜區2008年大蒜收獲面積80萬畝,2009年僅有60萬畝。今年4月中下旬,魯南一些蒜苗因『倒春寒』受凍死亡,一些地塊明顯減產。『減產預期不管是否導致供不應求,都給價格炒作提供了條件。』
經銷商『圈地』控制蒜源
民間資本的炒作,首先是在種植環節重金圈地,盡可能控制蒜源。這是近期蒜價快速上漲的主因。秦斌說,受去年蒜價飛漲的刺激,今年以來,在魯南蒜區,經銷環節的民間資本抱著『手中有蒜好炒作』的心態,早早擠入種植環節,提前控制蒜源。
在秦斌的農村老家,方圓三四公裡的蒜地,10%左右已被經銷商承包,這成為炒作蒜價的杠杆。目前,包地價格已從今年元旦的每畝3000元漲到4000元,秦斌先後共包了97畝蒜地,直到老百姓回過神來不願再外包。
最近幾天,秦斌不斷接到海南、杭州、廣東、山西等地老板的電話,對方要求提前訂購大蒜,只要沒病的蒜頭都要,有多少收多少。『一些山西煤老板開出的條件更優厚:談妥了價格先簽合同,馬上就預付訂金,目前每畝蒜地訂金已經開到4000元。僅訂金就抵了包地成本!』秦斌說,這樣炒下去,『今年每畝大蒜訂金不到7000元我不會賣。』
層層『熱炒』 『瘋狂大蒜』三級跳
『經銷環節的蒜商分多個等級,現在跟我訂貨的多是一級收購商,這些中間商收到大蒜後,會層層加價倒手。』秦斌表示,當前大蒜經銷商的炒作手法最起碼有如下幾個:
一是借機制造並不斷強化漲價的市場預期。如利用北方部分地區的『倒春寒』、西南大旱、大蒜種植面積減少等概念,大肆炒作。二是『買空賣空』。對於資金雄厚的大老板來說,即使目前還沒有可靠的蒜源,他們仍可以一方面組織貨源,一方面發布供貨信息。新蒜雖未上市,價格已經抬得很高,『瘋狂的大蒜』由此出爐。三是將庫存大蒜層層轉包或囤積居奇。目前魚臺、金鄉等地冷庫很搶手。大蒜在冷庫中存儲兩年不成問題,期間,庫存大蒜可以囤積居奇,也可以不停易主昇值。
『大經銷商會不斷制造炒作題材,誰知道下一個概念會是什麼?』秦斌說。
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