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據說它是拿破侖每次馳騁戰場時的必備,曾被法國文學大師雨果贊為『真正的神仙佳釀』,戴高樂曾為它拒絕英國威士忌上愛麗捨宮的餐桌,它還在米蘭·昆德拉的小說中被一再提及……乾邑擁有太多美好的傳說,也常常被用來暗示著主人的富有和尊貴。
作為世界最大奢侈品集團LVMH旗下的乾邑品牌軒尼詩,你適合哪一款的乾邑?
高端品位之選XO最古老,百樂廷很神秘,李察是鎮牌之寶
軒尼詩XO是第一款極為古老的乾邑,由軒尼詩家族第三代傳人莫裡斯·軒尼詩於1870年調制而成,原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏,於1872年傳入中國。
軒尼詩XO酒質醇厚,純以乾邑區中心地帶——大香檳區的『生命之水』調制而成,釀陳時間以幾十年計算,以幾千種精選『生命之水』調配,陳釀年期在15-30年,色澤呈深金黃、火紅或紅褐色,清澈無暇。
而軒尼詩百樂廷(Hennessy Paradis),則是軒尼詩乾邑中的極品,是用自1774年起儲存的最好、最古老的『生命之水』釀制而成,軒尼詩家族建立有一個已近200年歷史的珍貴酒窖,其中多達百種的陳年『生命之水』釀儲於陳年法國利穆贊橡木桶中,被選制百樂廷的『生命之水』年份由50-130年不等,又再儲藏在橡木桶內,這過程遂使百樂廷具有一種獨特的清冽芳香。
百樂廷的配方一直是軒尼詩的一個秘密,它的酒味深邃豐饒,口味上更為香甜厚重,首先表現出微妙的胡椒等香料氣息,而後散發玉桂,糖漬水果及乾薔薇的幽香,入口芳香復雜,是軒尼詩特別為追求卓越酒質的人士而釀造的酒品,酒味非凡,實為一般乾邑望塵莫及。
但軒尼詩頂級鎮牌之寶,則非軒尼詩李察(Richard Hennessy Old)莫屬。軒尼詩李察乾邑是家族的靈魂,象征著過去的豐盈與美好的未來的永恆聯系,由最佳的100『生命之水』釀制而成,儲存70-200年以上,每一瓶都有自己獨特的品質。
軒尼詩李察的年產僅8000到1萬瓶,因是全球限量生產,在市面上極為罕見,甚至連其酒樽也因以水晶材質純手工制作而被爭相收藏。
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